Vino

Vagabondo Bianco

6 disponibili

33,00 / kg

Descrizione

Provenienza: Valtellina, Provincia di Sondrio, Comune di Teglio, Villa di Tirano, e Bianzone

Vitigno: Uvaggio da differenti cloni di Riesling, Moscato (PIWI)

Temperatura consigliata: 10-14° C; stappare un paio d’ore prima della mescita

Conservazione: 1-5 anni

Unità: 75 cl

Tecniche di produzione: Vinificato in vasca INOX. Ogni clone è vinificato separatamente. Solo dopo la malolattica viene assemblato. Fermentazione senza aggiunta di lieviti. Aggiunta minima di solforosa solo prima dell’imbottigliamento. Non filtrato. Resa media a ceppo di circa 500 gr.

Caratteristiche: Dorato lucido, profumo aromatico, fruttato e floreale, pesca bianca. Sapido e fresco.

Abbinamenti: Carne bianche, crostacei

Piante ettaro: 5000

Sup. produttiva: 9800 m2