Vino

Il Montescale 2013 Sforzato di ValtellinaDOCG

Solo le uve più pregiate, selezionate nei vigneti della Tenuta Nobili, vengono destinate all’appassimento per almeno tre mesi, su graticci lignei, in fruttai soleggiati e ventilati La vendemmia è effettuata rigorosamente a mano nella prima settimana di ottobre. Affinamento lungo: 3 anni in botti di legno e 12 mesi in bottiglia. Al naso predominano sentori di uva appassita e amarena sciroppata, note balsamiche caratterizzano gli intriganti profumi del Valtellina superiore.

6 disponibili

36,60 / kg

Descrizione

Zona di produzione: Vigneti Nobili siti nel comune di Montagna in Valtellina.

Percentuale Uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).

Grado alcolico: 14,5% vol.

Temperatura di degustazione: 18°.

Vendemmia: rigorosamente a mano nella prima settimana di ottobre.

Affinamento: per tre anni in botti di legno e dodici mesi in bottiglia.

Colore: rubino tendente al granato.

Profumo: sentori di uva appassita e amarena sciroppata, note balsamiche caratterizzano gli intriganti profumi del Valtellina Superiore.

Sapore: al palato offre tracce di piccoli frutti rossi con gusto pieno, rotondo e caldo.

Produzione annua n. bottiglie: 2.000. Resa ql/ha: 50.

Anni di conservazione: 8/10.

Consigli: la complessità di questo vino richiede che venga scaraffato o versato in ampi bicchieri almeno 30 minuti prima di berlo.
Questo è indispensabile per liberare l’ampia carica aromatica che lo contraddistingue.