Descrizione
Zona di produzione: Vigneti Nobili siti nel comune di Montagna in Valtellina.
Percentuale Uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).
Grado alcolico: 14,5% vol.
Temperatura di degustazione: 18°.
Vendemmia: rigorosamente a mano nella prima settimana di ottobre.
Affinamento: per tre anni in botti di legno e dodici mesi in bottiglia.
Colore: rubino tendente al granato.
Profumo: sentori di uva appassita e amarena sciroppata, note balsamiche caratterizzano gli intriganti profumi del Valtellina Superiore.
Sapore: al palato offre tracce di piccoli frutti rossi con gusto pieno, rotondo e caldo.
Produzione annua n. bottiglie: 2.000. Resa ql/ha: 50.
Anni di conservazione: 8/10.
Consigli: la complessità di questo vino richiede che venga scaraffato o versato in ampi bicchieri almeno 30 minuti prima di berlo.
Questo è indispensabile per liberare l’ampia carica aromatica che lo contraddistingue.
