DIRUPI – Gèss * Valtellina Superiore D.O.C.G. (Grumello)

Il GESS Valtellina Superiore DOCG nasce nel 2015, annata molto interessante caratterizzata da un clima caldo. Anche qui siamo nel cuore del Grumello, una vigna storica situata proprio nel toponimo del Gess, una zona caratterizzata da un terreno molto sciolto, ricco di una roccia granitica chiamata Gneiss. Vigna vecchia, con delle piante che superano i 100 anni, presa in gestione da sapienti mani che l’hanno portata fino a noi. Interessantissime maturità che ci hanno portato a voler vinificare questa Cru. Lunghe macerazioni (circa 25 giorni ) accompagnate da 24 mesi di affinamento in botti da 500 L rovere francese.