Suino

Pancetta

Prodotto ottenuto da pancette di Suino nero delle Alpi.
Il prodotto è confezionato e commercializzato dopo una stagionatura minima di 12 mesi.

  • 12 mesi
  • 0,5 Kg
  • 1 Kg
Svuota

da 30,00 / kg

Descrizione

Ingredienti e composizione

Pancetta di Suino sale, aglio, pepe, alloro, rosmarino. Il prodotto non contiene conservanti, lattosio, zuccheri, glutine ed è consentito ai celiaci (inserito nel “prontuario prodotti in commercio consentito ai celiaci” AIC).

Valori Nutrizionali

Per 100 g:

 

Umidità: inferiore al 56%

Valore Energetico: 470 kJ / 112 kcal

Grassi: 9 g (di cui acidi grassi saturi 4 g)

Carboidrati: 4,4 g (di cui zucchero 0 g)

Proteine: 38 g

Potassio: 505 mg

Sale: 212 mg

Conservazione e mantenimento

Il prodotto va mantenuto ad una temperatura di massimo +4°C.
Il prodotto sottovuoto va conservato nel suo sacchetto chiuso e integro, il prodotto non sottovuoto va avvolto in imballaggi adatti al contatto con alimenti, avendo l’accortezza di coprire la superficie tagliata con pellicola per alimenti al fine di evitare il più possibile la naturale ossidazione della carne.

Nel caso di prodotto non confezionato sottovuoto, per mantenere al massimo le suecaratteristiche originarie, è consigliabile e preferibile il consumo nel breve periodo.