Suino

Lardo

Lardo di Suino nero delle Alpi affinato e conservato sotto sale per almeno 6 mesi. Lardo dalla qualità organolettica di gran lunga superiore rispetto a quella dei consueti suini di allevamento. Il grasso dei suini neri delle alpi è ricco di acidi grassi oleici ed è pressochè comparabile con ai grassi dell’olio d’oliva.

  • 12 mesi
  • 0,45 Kg
  • 0,5 Kg
  • 0,55 Kg
  • 0,6 Kg
  • 0,65 Kg
  • 0,7 Kg
  • 0,75 Kg
Svuota

da 22,00 / kg

Descrizione

Ingredienti e composizione

Lardo di suino nero delle alpi, sale, pepe, aglio e rosmarino.
Il prodotto non contiene conservanti, lattosio, zuccheri, glutine
ed è consentito ai celiaci

Valori Nutrizionali

Per 100 gr:
Umidità: inferiore al 56%
Valore Energetico: 634 kJ / 151 kcal
Grassi: 2 g (di cui acidi grassi saturi 0,72 g)
Carboidrati: 0,40 g (di cui zucchero 0 g)
Proteine: 33,1 g
Potassio: 505 mg – Sale: 3,1 g

Conservazione e mantenimento

Il prodotto va mantenuto ad una temperatura di massimo +4°C.
Il prodotto sottovuoto va conservato nel suo sacchetto chiuso e integro, il prodotto non sottovuoto va avvolto in imballaggi adatti al contatto con alimenti, avendo l’accortezza di coprire la superficie tagliata con pellicola per alimenti al fine di evitare il più possibile la naturale ossidazione della carne. Nel caso di prodotto non confezionato sottovuoto, per mantenere al massimo le sue caratteristiche originarie,
è consigliabile e preferibile il consumo nel breve periodo.