| lotto numero | tipologia prodotto | tipologia taglio | numero pezzi | data inizio stagionatura | data inizio vendita |
|---|---|---|---|---|---|
| 181022Selecta | Contolavorazione Selecta | contolavorazione grande | 0 | 06/11/22 | 15/01/23 |
| 251122Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione grande | 0 | 13/12/22 | 15/01/23 |
| 251122Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione piccolo | 0 | 13/12/22 | 15/01/23 |
| 251122P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 13/12/22 | 10/02/23 |
| 251122P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 13/12/22 | 20/01/23 |
| 251122P | pezzi piccoli | codone | 0 | 13/12/22 | 01/02/23 |
| 251122P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 13/12/22 | 15/01/23 |
| 251122P | pezzi grandi | violino | 0 | 13/12/22 | 01/02/23 |
| 011222S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 13/12/22 | 20/01/23 |
| 011222S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 13/12/22 | 01/01/23 |
| 151122P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 05/12/22 | 15/01/23 |
| 151122P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 05/12/22 | 15/02/23 |
| 141222S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 27/12/22 | 10/02/23 |
| 141222S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 27/12/22 | 10/02/23 |
| 141222S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 27/12/22 | 15/01/23 |
| 141222P | pezzi piccoli | codone | 0 | 02/01/23 | 15/02/23 |
| 141222P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 02/01/23 | 15/02/23 |
| 141222P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 02/01/23 | 15/02/23 |
| 141222P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 02/01/23 | 15/03/23 |
| 141222P | pezzi grandi | fesone spalla | 0 | 02/01/23 | 15/02/23 |
| 291222S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 13/01/23 | 25/02/23 |
| 291222P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 13/01/23 | 10/02/23 |
| 291222 Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione piccolo | 0 | 13/01/23 | 20/02/23 |
| 050123S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 17/01/23 | 17/03/23 |
| 291222 Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione grande | 0 | 13/01/23 | 20/02/23 |
| 291222 Logino | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 17/01/23 | 31/03/23 |
| 050123 Selecta | Contolavorazione Selecta | contolavorazione grande | 0 | 24/01/23 | 30/04/23 |
| 050123P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 24/01/23 | 31/03/23 |
| 050123P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 24/01/23 | 30/04/23 |
| 180122S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 31/01/23 | 30/04/23 |
| 180123 Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione piccolo | 0 | 31/01/23 | 30/04/23 |
| 180122 Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 31/01/23 | 30/04/23 |
| 180123 Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione grande | 0 | 03/02/2023 | 30/04/23 |
| 180123P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 03/02/23 | 30/04/23 |
| 180123P | pezzi piccoli | sottofesa | 0 | 03/02/23 | 31/03/23 |
| 180123P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 03/02/23 | 30/04/23 |
| 180123P | pezzi grandi | fesone spalla | 0 | 03/02/23 | 30/04/23 |
| 260123S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 07/02/23 | 15/03/23 |
| 260123P | Contolavorazione Selecta | contolavorazione grande | 0 | 14/02/23 | 15/05/23 |
| 010223S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 14/02/23 | 15/03/23 |
| 010223S | pezzi piccoli | codone | 0 | 14/02/23 | 15/04/23 |
| 080223S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 20/02/23 | 31/03/23 |
| 260123P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 14/02/23 | 31/03/23 |
| 010223P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 20/02/23 | 15/04/23 |
| 080223P | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 20/02/23 | 31/03/23 |
| 080223P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 27/02/23 | 10/04/23 |
| 080223P | pezzi piccoli | codone | 0 | 27/02/23 | 01/04/23 |
| 080223P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 27/02/23 | 25/04/23 |
| 080223P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 27/02/23 | 15/05/23 |
| 080223P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 27/02/23 | 01/04/23 |
| 180223P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 07/03/23 | 30/04/23 |
| 160223P | pezzi piccoli | sottofesa | 0 | 07/03/23 | 30/04/23 |
| 160223P | pezzi grandi | noce | 0 | 07/03/23 | 30/04/23 |
| 160223P | pezzi grandi | magatello | 0 | 07/03/23 | 15/04/23 |
| 010323 Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione piccolo | 0 | 16/03/23 | 30/04/23 |
| 010323 Pascol | Contolavorazione Pascol | contolavorazione grande | 0 | 21/03/23 | 31/05/23 |
| 010323P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 21/03/23 | 15/05/23 |
| 010323P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 21/03/23 | 15/05/23 |
| 010323P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 21/03/23 | 30/04/23 |
| 010323P | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 21/03/23 | 15/04/23 |
| 090323 Aff | pezzi grandi | noce | 0 | 21/03/23 | 15/05/23 |
| 090323 Aff | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 21/03/23 | 15/04/23 |
| 090323 Aff | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 21/03/23 | 15/04/23 |
| 090323S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 21/03/23 | 15/04/23 |
| 090323 Aff | pezzi grandi | noce | 0 | 25/03/23 | 15/05/23 |
| 090323P | pezzi grandi | magatello | 0 | 25/03/23 | 15/05/23 |
| 090323V | pezzi grandi | violino | 0 | 25/03/23 | 30/04/23 |
| 090323 Longino | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 25/03/23 | 25/10/23 |
| 070323 Territori | pezzi piccoli | codone | 0 | 25/03/23 | 31/05/23 |
| 230323S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 03/04/23 | 15/05/23 |
| 230323P | pezzi grandi | noce | 0 | 03/04/23 | 15/05/23 |
| 230323P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 11/04/23 | 15/06/23 |
| 230323P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 11/04/23 | 15/06/23 |
| 230323P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 11/04/23 | 15/07/23 |
| 230323P | pezzi piccoli | codone | 0 | 11/04/23 | 15/06/23 |
| 230323Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 11/04/23 | 31/05/23 |
| 050423S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 17/04/23 | 31/05/23 |
| 050423S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 17/04/23 | 15/05/23 |
| 050423P | pezzi grandi | noce | 0 | 26/04/23 | 30/06/23 |
| 050423Selecta | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 26/04/23 | 30/06/23 |
| 200423P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 02/05/23 | 15/04/23 |
| 190423AFF | pezzi grandi | noce | 0 | 08/05/23 | 30/06/23 |
| 190423P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 08/05/23 | 30/06/23 |
| 190423P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 08/05/23 | 30/06/23 |
| 190423P | pezzi piccoli | codone | 0 | 08/05/23 | 30/06/23 |
| 040523S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 16/05/23 | 30/06/23 |
| 040523S Aff | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 16/05/23 | 15/06/23 |
| 110523S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 23/05/23 | 30/06/23 |
| 040523Aff | pezzi grandi | noce | 0 | 23/05/23 | 31/07/23 |
| 040523P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 23/05/23 | 15/08/23 |
| 110523S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 30/05/23 | 15/06/23 |
| 110523 Aff | pezzi grandi | noce | 0 | 30/05/23 | 31/07/23 |
| 190523P | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 30/05/23 | 30/06/23 |
| 180523S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 05/06/23 | 15/07/23 |
| 180523Olmo | pezzi piccoli | magatello | 0 | 05/06/23 | 15/07/23 |
| 190523P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 10/06/23 | 25/07/23 |
| 190523P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 10/06/23 | 25/07/24 |
| 190523P | pezzi grandi | codone | 0 | 10/06/23 | 25/07/25 |
| 250523S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 10/06/23 | 25/07/23 |
| 250523S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 10/06/23 | 25/07/23 |
| 250523S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 17/06/23 | 31/07/23 |
| 250523P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 17/06/23 | 15/08/23 |
| 250523P | pezzi grandi | noce | 0 | 17/06/23 | 15/08/23 |
| 250523P | pezzi grandi | lonzino | 0 | 17/06/23 | |
| 070623 Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 26/06/23 | 26/11/23 |
| 070623P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 26/06/23 | 15/08/23 |
| 070623P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 26/06/23 | 15/08/23 |
| 070623P | pezzi piccoli | codone | 0 | 26/06/23 | 15/08/23 |
| 090623S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 26/06/23 | 31/07/23 |
| 090623S aff | pezzi grandi | noce | 0 | 26/06/23 | 31/08/23 |
| 120623 Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 26/06/23 | 15/08/23 |
| 150623S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 10/07/23 | 31/08/23 |
| 150623Aff | pezzi grandi | noce | 0 | 10/07/23 | 15/09/23 |
| 280623Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 15/07/23 | 15/09/23 |
| 280623S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 15/07/23 | 15/09/23 |
| 280623P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 20/07/23 | 15/09/23 |
| 280623P | pezzi grandi | noce | 0 | 20/07/23 | 15/09/23 |
| 280623P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 20/07/23 | 15/09/23 |
| 280623P | pezzi grandi | codone | 0 | 20/07/23 | 15/09/23 |
| 280623P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 20/07/23 | 15/09/23 |
| 280623P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 20/07/23 | 15/09/23 |
| 280623P | pezzi piccoli | codone | 0 | 20/07/23 | 15/09/23 |
| 110523V | pezzi grandi | violino | 0 | ||
| 280623 Salada | pezzi grandi | contolavorazione grande | 0 | 20/07/23 | 27/07/23 |
| 130723S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 25/07/23 | 15/09/23 |
| 130723S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 25/07/23 | 15/08/23 |
| 130723S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 25/07/23 | 15/08/23 |
| 130723olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 04/08/23 | 15/09/23 |
| 130723aff | pezzi grandi | noce | 0 | 04/08/23 | 15/10/23 |
| 130723P zaro | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 04/08/23 | 15/10/23 |
| 130723P zaro | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 04/08/23 | 15/10/23 |
| 130723P zaro | pezzi grandi | magatello | 0 | 04/08/23 | 15/10/23 |
| 130723P alico | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 04/08/23 | 15/10/23 |
| 130723P alico | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 04/08/23 | 15/10/23 |
| 130723P alico | pezzi piccoli | codone | 0 | 04/08/23 | |
| 250723P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 11/08/23 | 15/10/23 |
| 250723P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 11/08/23 | 15/10/23 |
| 250723P | pezzi grandi | codone | 0 | 11/08/23 | 31/10/23 |
| 250723P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 11/08/23 | 30/11/23 |
| 250723S | pezzi grandi | magatello | 0 | 11/08/23 | 30/09/23 |
| 250723S | pezzi grandi | slinzega | 0 | 11/08/23 | 31/08/23 |
| 050823S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 17/08/23 | 30/09/23 |
| 050823S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 17/08/23 | 15/09/23 |
| 050823P | pezzi grandi | noce | 0 | 22/08/23 | 15/10/23 |
| 050823WAgyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 22/08/23 | 15/10/23 |
| 120823P zaro | pezzi piccoli | magatello | 0 | 25/08/23 | 15/10/24 |
| 120823OLMO | pezzi grandi | contolavorazione piccolo | 0 | 25/08/23 | 15/10/25 |
| 120823S scacca | pezzi piccoli | magatello | 0 | 25/08/23 | 15/10/26 |
| 120823S zaro | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 25/08/23 | 15/10/27 |
| 120823S alico/mona | pezzi piccoli | codone | 0 | 28/08/23 | 15/10/28 |
| 120823 P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 28/08/23 | 15/10/29 |
| 120823P | pezzi grandi | noce | 0 | 28/08/23 | 15/10/30 |
| 120823P monarti | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 28/08/23 | |
| 120823P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 28/08/23 | |
| 120823T | pezzi piccoli | codone | 0 | 28/08/23 | |
| 140823 olmo salada | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 060923Olmo | pezzi piccoli | magatello | 0 | 18/09/23 | |
| 060923P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 18/09/23 | |
| 060923P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 21/09/23 | |
| 060923P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 21/09/23 | |
| 060923P | pezzi grandi | codone | 0 | 21/09/23 | |
| 130923S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 25/09/23 | 15/11/23 |
| 130923S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 25/09/23 | 31/10/23 |
| 130923P | pezzi grandi | noce | 0 | 02/10/23 | |
| 130923P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 02/10/23 | |
| 130923P | pezzi grandi | codone | 0 | 02/12/23 | |
| 280923S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 09/10/23 | |
| 280923S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 09/10/23 | |
| 280923 Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 16/10/23 | |
| 280923P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 16/10/23 | |
| 280923P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 16/10/23 | |
| 280923P | pezzi piccoli | codone | 0 | 16/10/23 | |
| 051023S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 24/10/23 | |
| 051023S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 24/10/23 | |
| 091023 Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 24/10/23 | |
| 121023P | pezzi piccoli | codone | 0 | 30/10/23 | |
| 121023P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 30/10/23 | |
| 121023P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 30/10/23 | |
| 121023P | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 30/10/23 | |
| 181023CA | pezzi grandi | contolavorazione grande | 0 | 03/11/23 | |
| 181023S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 03/11/2023 | |
| 261023 Salada | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 07/11/2023 | |
| 181023 Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 09/11/2023 | |
| 181023P | pezzi grandi | noce | 0 | 09/11/2023 | |
| 261023 C | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 09/11/2023 | |
| 261023 Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 09/11/2023 | |
| 261023S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 09/11/2023 | |
| 261023S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 09/11/2023 | |
| 261023P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 14/11/23 | |
| 261023P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 14/11/2023 | |
| 261023P | pezzi piccoli | codone | 0 | 14/11/2023 | |
| 311023 Mat | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 13/11/2023 | |
| 311023S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 13/11/2023 | |
| 091123S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 22/11/2023 | |
| 091123S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 22/11/2023 | |
| 091123olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 22/11/2023 | |
| 091123P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 22/11/2023 | |
| 091123P | pezzi grandi | codone | 0 | 22/11/2023 | |
| 091123P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 22/11/2023 | |
| 091123P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 22/11/2023 | |
| 161123Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 08/12/2023 | |
| 161123S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 08/12/2023 | |
| 161123S | pezzi piccoli | lonzino | 0 | 08/12/2023 | |
| 161123P | pezzi grandi | noce | 0 | 08/12/2023 | |
| 161123P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 08/12/2023 | |
| 081223S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 27/12/2023 | |
| 081223S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 27/12/2023 | |
| 081223Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 27/12/2023 | |
| 081223Jap | pezzi grandi | contolavorazione grande | 0 | 27/12/2023 | |
| 131223Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 27/12/2023 | |
| 271223Omo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 10/01/2024 | |
| 271223S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 10/01/2024 | |
| 271223S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 10/01/2024 | |
| 271223L | pezzi grandi | lonzino | 0 | 16/01/2024 | |
| 271223Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 16/01/2024 | |
| 271223P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 16/01/2024 | |
| 271223P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 16/01/2024 | |
| 271223P | pezzi grandi | codone | 0 | 16/01/2024 | |
| 180124V | pezzi piccoli | violino | 0 | 29/01/2024 | |
| 180124 Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 29/01/2024 | |
| 180124S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 29/01/2024 | |
| 180124S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 29/01/2024 | |
| 180124S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 29/01/2024 | |
| 180124P | pezzi piccoli | punta d'anca | 0 | 06/02/2024 | |
| 180124P | pezzi piccoli | sottofesa | 0 | 06/02/2024 | |
| 180124P | pezzi piccoli | codone | 6 | 06/02/2024 | |
| 010224P | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224P | pezzi piccoli | codone | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224P | pezzi piccoli | controfiletto | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224P | pezzi piccoli | sottofesa | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224CA | pezzi grandi | contolavorazione grande | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224CA | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224P | pezzi piccoli | magatello | 0 | 19/02/2024 | |
| 010224Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 19/02/2024 | |
| 060224 Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 19/02/2024 | |
| 140224S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 26/02/2024 | |
| 140224S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 26/02/2024 | |
| 140224S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 26/02/2024 | |
| 140224P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 05/03/2024 | |
| 140224P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 05/03/2024 | |
| 140224P | pezzi grandi | magatello | 0 | 05/03/2024 | |
| 140224P | pezzi grandi | codone | 0 | 05/03/2024 | |
| 070324S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 19/03/2024 | |
| 070324S | pezzi piccoli | codone | 0 | 19/03/2024 | |
| 070324S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 19/03/2024 | |
| 070324Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 19/03/2024 | |
| 070324S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 19/03/2024 | |
| 070324P | pezzi grandi | lonzino | 19 | 26/03/2024 | |
| 070324P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 26/03/2024 | |
| 070324P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 26/03/2024 | |
| 070324P | pezzi grandi | controfiletto | 1 | 26/03/2024 | |
| 070324CA | pezzi grandi | contolavorazione grande | 0 | 26/03/2024 | |
| 070324Wagyu | pezzi grandi | contolavorazione grande | 0 | 26/03/2024 | |
| 210324S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 05/04/2024 | |
| 210324P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 09/04/2024 | |
| 210324P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 09/04/2024 | |
| 210324P | pezzi grandi | codone | 0 | 09/04/2024 | |
| 210324 Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 09/04/2024 | |
| 050424Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 15/04/2024 | |
| 050424S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 15/04/2024 | |
| 050424S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 15/04/2024 | |
| 050424S | pezzi grandi | codone | 0 | 15/04/2024 | |
| 040424WL | Contolavorazione Longino | punta d'anca | 0 | 24/04/2024 | longino |
| 040424WM | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 24/04/2024 | monarti di cui 3 fumo |
| 050424P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 24/04/2024 | |
| 050424P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 24/04/2026 | |
| 050424P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 24/04/2027 | |
| 050424P | pezzi grandi | noce | 0 | 24/04/2028 | |
| 040424WM | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 24/04/2029 | |
| 290424S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 13/05/2024 | |
| 290424Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 13/05/2024 | |
| 290424Olmo | pezzi grandi | lonzino | 0 | 13/05/2024 | |
| 290424Olmo | pezzi grandi | violino | 0 | 13/05/2024 | |
| 290424Olmo | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 13/05/2024 | |
| 290424P | pezzi grandi | lonzino | 0 | 17/05/2024 | |
| 290424P | pezzi grandi | noce | 0 | 17/05/2024 | |
| 290424Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 17/05/2024 | |
| 290424P | pezzi grandi | magatello | 0 | 17/05/2024 | |
| 160524S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 29/05/2024 | |
| 160524S maminha | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 29/05/2024 | |
| 160524S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 29/05/2024 | |
| 160524S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 29/05/2024 | |
| 160524 Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 29/05/2024 | |
| 160524P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 03/06/2024 | |
| 160524P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 03/06/2024 | |
| 160524P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 03/06/2024 | |
| 160524Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 03/06/2024 | |
| 230524Wagyu | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 20 | 12/06/2024 | |
| 230524S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 12/06/2024 | |
| 230524S | pezzi piccoli | codone | 3 | 12/06/2024 | |
| 130624S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 25/06/2024 | |
| 130624S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 25/06/2024 | |
| 130624S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 25/06/2024 | |
| 130624S | pezzi piccoli | codone | 0 | 25/06/2024 | |
| 130624P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 02/07/2024 | |
| 130624P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 02/07/2024 | |
| 130624P | pezzi grandi | noce | 0 | 02/07/2024 | |
| 130624P | pezzi grandi | controfiletto | 8 | 02/07/2024 | |
| 130624V | pezzi grandi | violino | 0 | 02/07/2024 | |
| 130624WAGYU | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | 02/07/2024 | |
| 130624OLMO | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 25/06/2024 | |
| 260624S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 12/07/2024 | |
| 260624S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | 12/07/2024 | |
| 260624OLMO | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 12/07/2024 | |
| 180724S | pezzi piccoli | magatello | 0 | 05/08/2024 | |
| 180724S | pezzi piccoli | codone | 0 | 05/08/2024 | |
| 180724S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | 05/08/2024 | |
| 180724Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | 0508/2024 | |
| 180724P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | 12/08/2024 | |
| 180724P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 12/08/2024 | |
| 180724P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | 12/08/2024 | |
| 180724P | pezzi grandi | noce | 0 | 12/08/2024 | |
| 180724L | pezzi grandi | lonzino | 0 | 12/08/2024 | |
| 180724Wagyu | pezzi grandi | sottofesa | 0 | 12/08/2024 | |
| 140824P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | ||
| 140824P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | ||
| 140824V | pezzi grandi | violino | 0 | ||
| 140824P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | ||
| 140824S | pezzi piccoli | codone | 0 | ||
| 140824S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | ||
| 140824S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | ||
| 140824S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | maminha | |
| 140824P | pezzi grandi | noce | 0 | ||
| 140824Wagyu2 | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | ||
| 140824Wagyu1 | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | ||
| 140824S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 140824Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | ||
| 220824S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 220824S | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 10 | ||
| 100924S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | ||
| 100924S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 100924Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | ||
| 100924P | pezzi grandi | noce | 0 | ||
| 160924S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 160924S | pezzi piccoli | codone | 0 | ||
| 260924P | pezzi grandi | sottofesa | 4 | ||
| 260924P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | ||
| 260924W | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 0 | ||
| 260924S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 260924P | pezzi piccoli | slinzega | 0 | ||
| 031024S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 031024S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | ||
| 031024P | pezzi grandi | noce | 0 | ||
| 171024S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | ||
| 171024S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | ||
| 171024S | pezzi grandi | codone | 0 | ||
| 171024S | pezzi grandi | codone | 0 | ||
| 171024P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | ||
| 171024P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | ||
| 171024P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | ||
| 171024P | pezzi grandi | controfiletto | 0 | ||
| 171024P | pezzi grandi | noce | 0 | ||
| 301024P | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 20 | ||
| 301024P | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 151124S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 151124S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | ||
| 151124S | pezzi piccoli | codone | 0 | ||
| 151124P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | ||
| 151124P | pezzi grandi | punta d'anca | 0 | ||
| 151124L | pezzi grandi | lonzino | 32 | ||
| 211124S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | ||
| 211124S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 211124W | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 30 | ||
| 211124P | pezzi grandi | controfiletto | 31 | ||
| 211124P | pezzi grandi | magatello | 0 | ||
| 211124P | pezzi grandi | lonzino | 34 | ||
| 211124P | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 211124P | pezzi piccoli | codone | 0 | ||
| 281124olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 47 | ||
| 291124S | pezzi piccoli | magatello | 16 | ||
| 291124S | pezzi grandi | codone | 98 | ||
| 291124S | pezzi piccoli | slinzega | 65 | ||
| 121224P | pezzi grandi | punta d'anca | 69 | ||
| 121224P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | ||
| 121224P | pezzi grandi | fesone spalla | 0 | ||
| 191224P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | ||
| 191224P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | ||
| 191224P | pezzi grandi | magatello | 0 | ||
| 241224Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | ||
| 080125S | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 080125S | pezzi piccoli | spinacino | 0 | ||
| 080125S | pezzi piccoli | codone | 153 | ||
| 080125P | pezzi grandi | sottofesa | 0 | ||
| 080125W | pezzi grandi | contolavorazione grande | 25 | ||
| 080125W | pezzi grandi | magatello | 16 | ||
| 150125OLMO | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 0 | ||
| 140125S | pezzi piccoli | spinacino | 18 | ||
| 140125S | pezzi piccoli | magatello | 1 | ||
| 140125W | pezzi grandi | contolavorazione grande | 20 | ||
| 140125P | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 220125S | pezzi piccoli | codone | 66 | ||
| 220125S | pezzi piccoli | slinzega | 0 | ||
| 220125P | pezzi grandi | controfiletto | 32 | ||
| 220125P | pezzi piccoli | magatello | 0 | ||
| 220125P | pezzi grandi | punta d'anca | 6 | ||
| 220125P | pezzi grandi | sottofesa | 19 | ||
| 290125S | pezzi piccoli | magatello | 33 | ||
| 290125S | pezzi piccoli | codone | 42 | ||
| 290125P | pezzi grandi | sottofesa | 23 | alico | |
| 290125P | pezzi grandi | punta d'anca | 23 | ||
| 290125P | pezzi grandi | sottofesa | 20 | scacca | |
| 190225Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 29 | ||
| 190225Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 22 | cervo | |
| 190225S | pezzi piccoli | magatello | 66 | ||
| 190225S | pezzi piccoli | codone | 58 | ||
| 190225S | pezzi piccoli | slinzega | 8 | ||
| 190225S | pezzi piccoli | magatello | 8 | wagyu maga | |
| 270225P | pezzi grandi | magatello | 19 | ||
| 270225P | pezzi grandi | noce | 29 | ||
| 270225W | Contolavorazione Longino | contolavorazione grande | 20 | ||
| 210325Olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 44 | ||
| 200325P | pezzi grandi | sottofesa | 38 | ||
| 200325S | pezzi piccoli | slinzega | 42 | ||
| 200325S | pezzi piccoli | spinacino | 30 | ||
| 200325P | pezzi piccoli | magatello | 28 | ||
| 150425P | pezzi grandi | magatello | 19 | ||
| 150425P | pezzi grandi | controfiletto | 16 | ||
| 150425P | pezzi grandi | punta d'anca | 40 | ||
| 150425P | pezzi grandi | sottofesa | 30 | ||
| 090525olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 69 | ||
| 090525S | pezzi piccoli | magatello | 106 | ||
| 090525S | pezzi piccoli | slinzega | 17 | ||
| 090525S | pezzi piccoli | codone | 19 | ||
| 090525P | pezzi grandi | magatello | 6 | ||
| 090525P | pezzi grandi | sottofesa | 32 | ||
| 090525P | pezzi grandi | punta d'anca | 33 | ||
| 090525P | pezzi grandi | noce | 12 | ||
| 090525P | pezzi grandi | controfiletto | 15 | ||
| 090525S | pezzi piccoli | magatello | 49 | ||
| 090525W | pezzi grandi | sottofesa | 6 | ||
| 090525W | pezzi grandi | contolavorazione grande | 15 | ||
| 280525S | pezzi piccoli | codone | 76 | ||
| 280525olmo | pezzi piccoli | contolavorazione piccolo | 34 | ||
| 280525P | pezzi grandi | controfiletto | 46 | ||
| 280525P | pezzi grandi | sottofesa | 48 | ||
| 280525P | pezzi grandi | punta d'anca | 54 | ||
| 280525W | pezzi grandi | contolavorazione grande | 16 | ||
| 280525W | pezzi grandi | magatello | 12 | ||
| 280525W | pezzi grandi | sottofesa | 12 |
