Nel nostro laboratorio artigianale creiamo salumi e confetture, ispirati dalla natura che ci circonda e dalle sue materie prime.
Ingredienti accuratamente selezionati, provenienti da allevamenti e coltivazioni locali, uniti a tanta fantasia, ricerca e passione. Amiamo rivisitare la tradizione locale con nuove tecniche e continue sperimentazioni. Dalla nostra cucina esce una moderna visione dei sapori che hanno reso famosa la Valchiavenna.
LA NOSTRA BRISAOLA
È il risultato di una filosofia alimentare tradizionale e un approccio alla lavorazione che guarda al futuro. Un sapore unico che può nascere solo quando si incontrano natura e sapienza.
